Giorno 1

Il tour comincia da Plovdiv.

La nostra prima destinazione sarà a sud verso il villagio di Mezek che ospita ben due cantine vinifere di alta qualità. Attraverso il viaggio avremo la possibilità di vedere molti posti interessanti. Lungo la strada ci fermeremo per visitare Villa Armira, un`antica tenuta di villeggiatura romana costruita probabilmente attorno al I secolo e abitata fino alla metà del IV secolo.

È considerata la casa privata romana con gli ornamenti più ricchi e meglio conservati sul territorio bulgaro. La struttura può essere considerata un vero e proprio castello, un edificio a due piani con saloni, camere da letto, stanze utilitarie ed un centro termale, tutto costruito attorno ad un gran bacino esterno considerato il fulcro della tenuta.

L`intero complesso è splendidamente decorato con statue in marmo e differenti mosaici che raffigurano creature mitologiche, simboli spirituali e animali della foresta, ma anche personaggi importanti della società.

Il tour prosegue verso il villaggio di Mezek.

Lungo la strada visiteremo la fortificazione di Mezek, una fortezza Bizantina costruita nell`XI secolo ed utilizzata come punto di difesa della frontiera. Nel suo cortile vi è la possibilità di tornare indietro nel tempo e vivere esperienze medievali. Oggi è considerata il forticato meglio conservato della Bulgaria Meridionale con attorno famosi prati utilizzati per il picnic e per lo svolgimento di vari eventi popolari

Proseguiremo con la scoperta della tomba Tracia di Mezek, con un corridoio lungo più di 20 metri che simboleggia il passare della vita nell`al di là. Perfettamente conservata nella sua forma originale sotto un tumulo di terra di 15 metri, costruita in stile miceneo è la tomba Tracia più lunga in Bulgaria. La camera funeraria si trova in fondo al tunnel, è rotonda ed ha la forma di un alveare. In essa sono stati scoperti numerosi manufatti e gioielli realizzati in oro, bronzo, ferro, vetro e ceramica. La presenza di alcuni oggetti particolari trovati più volte fa pensare che si tratti di una tomba di famiglia.

Mezek è un centro ricco di storia, cultura e tradizioni legate al vino.

Proseguiremo il nostro percorso visitando la cantina di Mezek, con la degustazione dei più famosi vini e prodotti tipici e proseguiremo presso la cantina di Katarzyna.

La Mezek Winery sostiene che il vino migliore sia prodotto da piccole aziende vinicole a conduzione familiare che sappiano dare valore allartigianato e ai metodi di produzione tradizionali. Il loro delizioso assortimento di vini rossi e bianchi è ottenuto da uve ecologiche, coltivate nei dintorni della zona e preparati con metodi manuali. I propietari conducono degustazioni nella loro cantina, permettendo ai partecipanti di vivere particolari esperienze poichè ognuna delle pratiche è accompagnata da interessanti storie sul luogo.

La nostra prossima tappa è Katarzyna-Estate, vincitore di oltre 300 premi nazionali ed internazionali nei suoi 12 anni di esistenza. Katarzyna ha oltre 55 varietà di vino, ciascuna unica nel gusto e nel sapore. Il loro Syrah ha vinto il Primo posto nella Top 5 dei migliori nel mondo. La straordinaria selezione della cantina include riserve limitate e premiate con lEncore Syrah. Le degustazioni che propongono sono personalizzate in base alle preferenze dei visitatori. La tenuta si presenta come una stupenda opera darte, con un bellissimo giardino e magnifici vigneti che di sicuro vi cattureranno.

Il pernottamento sarà a Svilengrad.

Giorno 2

Dopo la colazione ci diriggeremo verso la cantina di Edoardo Mirolio.

Situata vicino a Nova Zagora, lazienda vinifera si presenta come unoasi nel vasto paesaggio perfettamento adatto alla produzione di vino. Lhotel boutique è circondato da vigneti, colline, un piccolo laghetto e prati verdi che si estendono in lontananza. La stuttura è elegantemente arredata ed è completa di sala degustazione, ristorante, lobby-bar e di una piscina allaperto. I vini che propone questa cantina sono vincitori di differenti competizioni nazionali ed internazionali. Un`attenzione particolare è riservata agli spumanti che vengono prodotti seguendo il medoto classico.

Da lì ci dirigeremo verso la tenuta di Midalidare.

Lontano dalla frenetica città, nascosta tra le montagne, la tenuta di Midalidare si presenta come un regno a parte, nel quale è possibile concentrarsi interamente sul relax e godersi un soggiorno immersi nella natura. Di sicuro vivrete unesperienza splendida, circondati da nientaltro che bellezza grazie all`elegante architettura e al personale interamente dedicato a voi. Con il suo autentico vino bulgaro prodotto nella propria cantina, la tenuta di Midalidare è uno dei migliori posti in Bulgaria per la degustazione di vini.

Il pernottamento sarà nella tenuta di Midalidare.

Giorno 3

Il terzo giorno viaggeremo verso Chateau Copsa, una splendida azienda vinicola che si presenta nello stile di un castello medievale. I loro vigneti si estendono per 50 ettari su terreni che assieme al clima forniscono le perfette condizioni per produrre un ottimo vino di qualità. Qui i vini bianchi sono punto d`orgoglio, metre i rossi maturano più tardi rispetto alle altre zone del paese e riportano un sapore unico.

Le degustazioni sono dirette da uno degli ennologi esperti di Chateau Copsa con la rappresentazione dell`intera gamma di prodotti e delle loro caratteristiche. I visitatori possono vivere esperienze uniche poichè avranno la possibilità di provare riserve di vino esaurite da tempo sul mercato.

Chateau Copsa offre nelle sue vicinanze anche una vasta scelta di attività allaperto, come cavalcate su un retro phaeton e passeggiate a cavallo. I cercatori di nuove esperienze e delladrenalina possono salire sullo Sky-Lift di 5 km o visitare il Shamballa Adventure Park, il più grande parco estremo in Bulgaria. Di sicuro non manca l`avventure nella zona, con la possibilità di andare in parapendio, mountain bike o provare il paracadutismo.

Passeremo la notte nel complesso dove le camere sono splendidamente progettate e arredate. Ognuna ha il nome di un vino diverso, a cui è completamente ispirata e vi permetterà di sentire lo spirito del posto in ogni angolo della stanza.

Giorno 4

Il nostro tour dei vini si conclude con il trasferimento a Plovdiv dopo la colazione.

• Per un minimo di 6 persone : 370 €

• Per un minimo di 4 persone : 420 €

• Per un minimo di 2 persone : 540 €

Il prezzo comprende

• Un pernottamento in Hotel a Svilengrad

• Un pernottamento a Midalidare Estate

• Un pernottamento a Chateau Capsa

• Tutte le colazioni e le cene

• Il servizio di un sommelier esperto

• I vari trasferimenti durante il tour

Il prezzo non comprende

• I pranzi

• La camera singlola +15€

• Possibile trasferimento da e per Sofia

• I biglietti d’ingresso

• Degustazioni, ognuna fatta su misura in base alle vostre richieste

I minorenni possono accompagnare i loro genitori o i loro tutori legali ma non possono partecipare alle degustazioni di vino poichè in Bulgaria l`età legale per bere alcolici è di 18 anni.